Een groep studenten die een opleiding tot theesommelier volgen, vroegen mij een masterclass over Puer te geven. Een les ter verdieping van hun kennis. Puer is een thee dat ik graag drink, na mijn reis naar Yunnan heeft deze thee voor mij een bijzondere betekenis gekregen. Dit weekend gaf ik op aanvraag een les over puer thee aan studenten die bezig zijn met hun studie tot theesommelier. Een mooie ochtend met diepgang dankzij de toewijding van deze prachtige groep. De afgelopen weken heb ik …
Proeverij
EASTERN LEAVES TEA TASTING
SAVE THE DATE - 16 september @ Filtro coffee - Den Haag All the way from Yunnan - China, komt Eastern Leaves naar Den Haag om hun bijzondere theeën met ons te delen. Eastern Leaves zijn theeproducenten en eigenaren van een bos met oude theebomen (Gushu) gelegen in de Nannuo en Pasha bergen. Deze middag zullen Lorenzo en Vivian hun verhalen en ervaringen delen terwijl Vivian Zhang (gecertificeerd theemeester) op ceremoniële wijze thee zal schenken. Een unieke ervaring om theeproducenten …
Masterclass – zwarte thee
Bij de masterclasses welke plaatsvinden bij Betjeman and Barton, wordt steeds een bepaald thema uitgelicht. Dit keer neem ik jullie mee in de wereld van zwarte thee. We zullen ontdekken wat zwarte thee zo anders maakt dan de andere theesoorten. Er worden vijf verschillende zwarte theesoorten geproefd uit verschillende theelanden met elk hun eigen unieke smaak. We sluiten af met heerlijke hapjes van The old Jazz. Wanneer: Zaterdag 29 september 11.00 - 12.30 Waar: Betjeman and Barton, Aert van …
Masterclass Japanse thee – Betjeman and Barton
Meer info en aanmelden via Betjeman and Barton …
