Verveine met je elegante vorm, dansend blad in zacht salie groene kleur. We ontmoetten elkaar lang geleden, dat moet zo’n 25 jaar terug zijn geweest. Ik was een klein meisje en kreeg een kruidenthee, een heel bijzondere fris en citrus achtig en toch verwarmend. Ik wist vanaf dat moment dat wij elkaars beste vrienden zouden zijn. Toch verloren we elkaar uit het oog, ik kon je nergens vinden en niemand wist je naam. 25 jaar later vinden we elkaar terug op verschillende momenten van de dag. …
Inspiratie
Smaak en aroma leren herkennen – 4 tips
‘Verfrissend, bloemig, vegetaal, spinazie, geroosterde walnoot, licht zoet, een volle boterige body.’ Dit is zomaar een greep van smaken, mondgevoel en aroma’s die je terug kunt vinden in zoiets simpels maar toch complex als een kop thee. Of wat dacht je van aards en tabak of witte bloemen en gedroogde pruimen. Je kunt het zo gek niet verzinnen of het is terug te vinden in de infusie van theeblaadjes. Dat wat je terug proeft en herkent in de aroma’s is heel persoonlijk en daarom is er geen …
